Sementes Germinadas - Por que Consumir?

As sementes quando germinadas possuem características especiais, tornam-se alimentos com grande teor de energia vital e fácil digestão. Ao entendermos que de cada semente vai crescer uma planta, comendo uma porção de brotos, estaremos comendo a energia responsável pelo crescimento de muitas plantas, em uma refeição. Para digerir e assimilar os alimentos processados, como os industrializados e mesmo os alimentos cozidos que são pobres em energia vital, o organismo necessita usar suas próprias reservas vitais e, por isso, ao longo dos anos, o homem contemporâneo vem desenvolvendo doenças, principalmente as degenerativas. A germinação, em suas características fisiológicas, corresponde a um processo pré-digestivo onde as proteínas são decompostas em aminoácidos, os carboidratos complexos em açúcares simples, as gorduras em ácidos graxos e ainda há um momento da presença de minerais e outras substâncias como as enzimas, fito-hormônios e antibióticos naturais. Todos esses nutrientes estão biodisponibilizados, interagindo dentro do sinergismo adequado para serem utilizados pelo organismo. O que determina esta biodisponibilidade dos nutrientes é que durante a lavagem das sementes, no processo da germinação, são eliminadas substâncias inibidoras de processos metabólicos, como determinadas enzimas que interferem na germinação e oxalatos que bloqueiam a absorção do zinco e de outros minerais. Dessa maneira as sementes se transformam em alimentos alcalinizadores do organismo. Ao incluirmos uma variedade de brotos na alimentação, aumenta-se a vitalidade do corpo.
Por que cultivar os brotos?
1. Na fase de broto, o alimento é mais rico em nutrientes do que em qualquer outro estágio da planta;
2. No seu cultivo, é dispensável usar terra, fertilizantes e inseticidas;
3. Produção em curto prazo de tempo;
4. Facilidade para aproveitamento de espaços domésticos;
5. Possibilidade de germinação de variedade de sementes, com propriedades diferentes, para compor uma alimentação equilibrada, vitalizante, de baixo custo e;
6. Produzindo e preparando o próprio alimento se tem mais autonomia na vida.
7.  Como germinar grãos: 
Escolha sementes (biologicamente cultivadas) com amor, medite sobre a vida que está ali contida e lave-as. A quantidade deve ser 1/8 do tamanho do vidro.
Deixe as sementes em um recipiente de vidro com água, durante a noite.
No dia seguinte escorra a água e lave bem as sementes colocando o vidro inclinado em 45 graus com tela ou filó na boca, deixando entrar o ar e escorrer o excesso de água.
Outra forma:

1. Colocamos de uma a três colheres de sopa de grãos num vidro e cobrimos com água limpa.
2. Deixamos de molho por 8 horas. (coloca de manhã e tira a tardinha para estar pronto para fazer o suco de manhä)
3. Lavar as sementes e despejar em uma peneira cobrindo com um pano e deixar por mais 8 horas pelo menos (toda a noite).
4. Pela manhã ele deve estar começando o processo de germinação (uma pontinha      branca aparece) então já podemos usar no suco.
5. Enxaguamos pela manhã e à noite.  Nos dias quentes é preciso lavar mais vezes 

Os grãos iniciam sua germinação em períodos variáveis. Em geral estão com a sua potência máxima logo que sinalizam o processo do nascimento (aparece uma pontinha branca), este é o momento ideal, é quando ficam prontos para serem consumidos.

Gekeimten Samen - Warum essen?

Die Samen wenn sie gekeimt sind haben ganz Besondere eigenschaft, sie werden zu Lebensmitteln mit hohem Gehalt an Lebensenergie und leichte Verdauung. Durch das Verständnis, dass aus jeder Samen eine Pflanze wachsen die viele neue Keime produzieren kann, essen wir die Energie für das Wachstum vieler Pflanzen in einer Mahlzeit. Zu verdauen und zu assimilieren, verarbeitete Lebensmittel, wie zB Industrie-und selbst gekochte Speisen,die arm an lebenswichtigen Energie sind, braucht der Körper seine eigenen Lebens Reserven zu nutzen und daher entscheidend im Laufe der Jahre, der moderne Mensch hat viele Krankheiten  entwickelt, ins besondere die degenerative Krankheiten. Die Keimung in ihren physiologischen Eigenschaften, entspricht einer Pre-Verdauung in denen Proteine ​​in Aminosäuren gebrochenwerden, die komplexe Kohlenhydrate in einfache Zucker, Fette in Fettsäuren und es gibt noch einen Moment wo die Anwesenheit von Mineralien und anderen Substanzen wie Enzyme , Phyto-Hormone und natürlichen Antibiotika reich ist. All diese Nährstoffe sind bioverfügbar, die Interaktiv sind innerhalb der Synergie geeignet für die Verwendung durch den Körper. Was bestimmt die Bioverfügbarkeit von Nährstoffen ist, dass beim Waschen der Samenkeimung Prozess Inhibitoren metabolischer Prozesse, wie z. B. bestimmte Enzyme, die mit Keimen und Oxalate, die die Aufnahme von Zink und anderen Mineralien zu blockieren stören eliminiert werden. So werden die Samen Nahrung basisch wirkende für den Körper. Durch die Einbeziehung einer Vielzahl von Sprossen in der Nahrung, erhöht die Vitalität des Körpers. 

Warum die Sprossen kultivieren? 
1. Am Knospenstadium, das Essen ist reicher an Nährstoffen als in anderen Phasen der Pflanze; 
2. In Kultur ist es nicht notwendig, Land, Dünger und Insektizide zu verwenden; 
3. Die Produktion ist in einer kurzen Zeit, 
4. Benutzerfreundlichkeit von Wohnräumen; 
5. Vereinzelte Keimfähigkeit des Saatguts in Vielfalt, mit unterschiedlichen Eigenschaften, um eine ausgewogene Ernährung zusammenstellen, vitalisierend, und bei niedrige Kosten; 
6. Bei Herstellung und Vorbereitung ihr eigenes Essen, werden Sie mehr Autonomie im Leben haben.

7. Von Samen zum Sprosssen:

Wählen Sie die Samen (biologisch angebaut) mit Liebe, über das Leben, das darin enthalten ist, nachzu denken, zu meditieren und waschen Sie sie. Die Menge muss an Achtel der Größe des Glases liegen.

Lassen Sie die Samen in einem Glasbehälter mit Wasser ganz bedeckt, über Nacht (8 Std. Mindestens)

Am nächsten Tag lassen Sie das Wasser aus und Waschen Sie die Samen mit friechem Wasser, machen Sie die Öffnung des Glases mit einem Stück Stoff oder Gaze und Gummiband zu. Das Glas soll bei 45 Grad liegen damit  Luft rein kann und das überschüssige Wasser abtropfen lassen (noch 8 Std. liegen lassen)

Ein anderer Weg:

1. Wir tuen 1-3 Esslöffel Samen in einem Glas und mit Wasser bedecken.

2. Einwirken lassen für 8 Stunden. (am besten am Morgen damit in der Früh am nächsten Morgen für den Saft bereit ist)

3. Dann lassen Sie das Wasser aus und waschen Sie die Samen liegen Sie sie in einem Sieb mit einem Tuch bedeckt und lassen Sie sie ür 8 Stunden mindestens inder Luft (die ganze Nacht).

4. Am Morgen sollte er beginnen zu keimen (ein weißer Spitze erscheint), dann können wir den Saft damit machen.

5. Wir waschen sie Morgens und am Abend. An heißen Tagen sollten Sie öfter gewaschen werden.

Die Körner beginnen ihre Keimung in unterschiedlichen Abständen. Im Allgemeinen sind sie mit ihrer vollen Kraft, sobald sie die Keimungsprozess signalisieren (es erscheint eine weiße Spitze) , dies ist der ideale Zeitpunkt dafür, dann sind sie bereit um gegessen oder benutzt zu werden.

Die gekeimte Samen enthalten 20.000 Mal mehr lebens Energie als die Samen und viele verschiedenen neue fein Stoffe. Probieren Sie es in Ihrem Saft am Morgen, Sie werden von der Energie erstaunlich sein.